in-surf 2

CryptoTab

RTB2

RTB1

sape mobile fullscrin

RTB

банер1

воскресенье, 29 сентября 2019 г.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА.


Ну вот и пришла пора квашения капусты на зиму!
Предлагаю Вам рецепт хрустящей и очень вкусной капусты.
В этом рецепте капуста квасится в бочке, но можно использовать эмалированную кастрюлю или просто заквасить капусту в банках.

УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Капуста - 12 кг.
Морковь - 15 шт.
Клюква - 2 ст.
Тмин - 3 гр.
Соль - 250 гр.
Сахар - 50 гр.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С вилков капусты снять верхние листья.
Мелко нашинковать при помощи шинковки или ножа.
Очистить и промыть морковь, нашинковать на крупной терке.
Бочку или другую подходящую ёмкость хорошо промыть, ошпарить кипятком, на дно выложить слой из капустных листьев.
Нарезанную капусту смешать с морковью, тмином, солью и сахаром.
Хорошо перемешать.
Выложить капусту в подготовленную посуду слегка утрамбовывая.
До края посуды не докладывайте сантиметров 10, так как во время квашения будет выделяться сок.
Наполненную бочку или другую посуду накрываем капустными листьями, ложим льняную тряпочку, деревянный круг и сверху придавливаем гнетом.
Приблизительно брожение длится в течение недели.
Ежедневно протыкайте капусту деревянной палочкой для выхода газов и снимайте пену.
После окончания брожения рассол станет светлым и газ перестанет выделяться.
Промываем тряпочку, круг и гнет и накрываем ими капусту.
Квашеную капусту храните при температуре около нуля градусов.
КАПУСТА ДОЛЖНА БЫТЬ ПОСТОЯННО ПОКРЫТА РАССОЛОМ!
КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

четверг, 12 сентября 2019 г.

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КАЛЬМАРОВ.

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КАЛЬМАРОВ.


ШАШЛЫЧКИ ИЗ КАЛЬМАРОВ - ПРЕКРАСНАЯ ЗАМЕНА СВИНИНЕ, ПОЛУЧАЮТСЯ АРОМАТНЫМИ И ВКУСНЫМИ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кальмары - 5 тушек
Соевый соус - 125 мл.
Оливковое масло - 60 мл.
Мёд - 1,25 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь тёртый - 0,5 ч. л.
Сок половины лимона


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем кальмаров и нарезаем кольцами, шириной 3-4 см.
Оливковое масло, лимонный сок, мёд и соевый соус смешать.
Добавить имбирь, через пресс выдавить чеснок.
Всё хорошенько размешать и выложить в маринад нарезанных кальмаров.
Оставляем минут на тридцать мариноваться.

Деревянные шпажки замачиваем в воде.
Нанизываем на шпажки маринованные кольца кальмаров.
Выкладываем шпажки с кальмарами на решётку гриля, смазанную растительным маслом.
Жарим над горячими углями 3-4 минутки с каждой стороны.
Готовые шашлычки можно посыпать поджаренным кунжутом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

среда, 11 сентября 2019 г.

БУЖЕНИНА В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ.

БУЖЕНИНА В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ.


ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ПРИГОТОВИТЬ ШИКАРНУЮ БУЖЕНИНУ.
УВЕРЕН, ВКУСНЕЕ МЯСА ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Окорок свиной - 2 кг.
Сливочное масло - 200 гр.
Мёд - 200 гр.
Тимьян свежий - 3 веточки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем свиной окорок.
Хорошенько высушиваем его бумажными полотенцами.
Натираем хорошо солью и перцем.
Кладём веточки тимьяна.
Накрываем пищевой плёнкой и ставим мариноваться на 4 часа (лучше на ночь) в холодильник.

Растапливаем на водяной бане сливочное масло и мёд.
Намазываем полученной смесью замаринованный окорок и выкладываем в форму для запекания.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке полтора - два часа.
Периодически  поливаем мясо медовой глазурью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

воскресенье, 8 сентября 2019 г.

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ.

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молоко - 2 ст.
Мука - 250 гр.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло растительное - для жарки


Для начинки:

Масло сливочное - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Фарш говяжий (можно и свиной) - 450 гр.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске взбейте куриные яйца с 1 ст. л. сахара и щепоткой соли.
Во взбитые яйца добавить 2 ст. молока и 2 ст. л. растительного масла.
Всё хорошо перемешать.
Добавляем частями просеянную муку, хорошо перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков.
Тесто должно получиться как не густая сметана.
Сковороду смазываем растительным маслом, вливаем немного теста, распределяем по сковороде и на среднем огне выпекаем блины.

2. Готовые блинчики отставляем в сторону.
Готовим начинку для блинчиков с фаршем.
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ.

3. Лук почистить и мелко нашинковать.
Обжарьте лук на сковороде на сливочном масле до полу прозрачности.
Добавьте к луку фарш и жарьте ещё минут 15, до золотистой корочки.
Приправить начинку перцем и солью по вкусу.
Начинку остудить.
На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки и сложить блинчик конвертиком.

4. На сковороде разогреть масло и обжарить блинчики до золотистого цвета.
Наши блинчики готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


sape5

рекомендательный блок sape

in-surf 3

RTB3

ПОДЕЛИТЬСЯ

Sape video mobile

RTB 5

Популярные рецепты.