Аппетитные кебабы с букетом ароматных специй
Ингредиенты:
Порций: 28
- 4 зубчика чеснока, нарезать
- 1 ч.л. (5 г) крупной соли
- 500 г бараньего фарша
- 1/2 средней луковицы, на терке
- 3 ст.л. рубленой петрушки
- 1 ст.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. молотого душистого перца
- 1/4 ч.л. красного молотого перца (например кайенского)
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
- 28 деревянных шпажек, предварительно размочить в воде 30 минут