Скумбрия в горчичном соусе

СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится: скумбрия - 2 рыбки; репчатый лук - 1 шт.; майонез - 2 ст. л.; соевый соус - 3 ст. л.; горчица - 2 ст. л.; зелень для подачи. Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30. Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца. Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Обалденная скумбрия, запечённая в духовке!

ОБАЛДЕННАЯ СКУМБРИЯ, запечённая в духовке!

Вам потребуется:
3 тушки скумбрии, лук -3 шт, морковь-2 шт, сыр, сметана, майонез.
Как готовить: 1. Рыбу разделать на филе(как селедку),разрезать на 3 куска,обжарить. 2. Отдельно поджарить лук,морковь,положить в форму,сверху рыбу. 3. Сыр на крупной терке,перемешать с майонезом,сметаной,(я еще водички налила),добавить укроп,залить рыбу. В горячую духовку минут на 20

Приятного аппетита!

Запеченный стейк толстолобика в медово-горчичном маринаде

Хочу поделиться рецептом приготовления стейка из рыбы в медово-горчичном маринаде. 

Медово-горчичный маринад придает рыбе невероятный вкус и аромат.

Подавать рыбу можно с гарниром из риса или картофеля, а можно и просто основным блюдом.

Ингредиенты:

Стейк толстолобика – 800 г

Горчица французская в зернах – 2 ст. л.

Мед – 2 ст.л.

Лимоны – 2 шт.

Масло растительное (без запаха) – 40 мл

Специи для рыбы – 2 ч. л.

Соль – по вкусу

Шаги приготовления:

1.Натираем рыбный стейк смесью соли со специями для рыбы.

2.Готовим маринад: выдавливаем сок лимонов и смешиваем с медом, горчицей и маслом.

3.Отправляем рыбу в маринад на 30 мин. На протяжении этого времени переворачиваем ее несколько раз.

4.Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 200 градусов на 30 минут, за 5 минут до готовности, фольгу снимаем.

Приятного аппетита!

Тефтельки ``Ёжики`` в томатном соусе

ТЕФТЕЛЬКИ "ЁЖИКИ" В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты(2 порции):
Фарш свиной — 500 г Рис — 0.5 стак. лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль — По вкусу Специи — По вкусу Масло растительное — 2ст.л. Томатная паста — 1 ст.л. Томаты в собственном соку — 200 мл Мука пшеничная — 1 ст.л. Сметана — 1 ст.л.

Способ приготовления: Обжарить на масле мелко порезанный репчатый лук. Остудить его и добавить в фарш. Положить в фарш рис, соль, спе­ции, яйцо и всё хорошо перемешать. Приготовить соус — томаты в собственном соку очистить от кожуры, измельчить в блендере и смешать с томатной пастой и сметаной. Если получается густо, влить немного кипячёной воды. Добавить в соус соль, специи и муку. Размешать. Из фарша сделать ёжики и выложить их в сотейник. Вылить в сотейник соус, который должен покрыть ёжики. Закрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и готовить примерно полчаса.

Рецепт вкуснейшего тушеного мяса.

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО ТУШЕНОГО МЯСА.

Ингредиенты: 500 г говядины
соль
молотый черный перец 3 ст. л. оливкового масла 2 луковицы 6 небольших морковок 3 ст. бульона 1 ст. красного вина 2 веточки свежего розмарина 2 веточки свежего тимьяна
Приготовление: Разогрей духовку до 180 градусов. Обильно присыпь кусок мяса солью и черным перцем.Обжарь на оливковом масле нарезанный мелко лук и натертую морковь. Когда зажарка будет готова, помести в нее мясо и пару минут обжаривай его со всех сторон до образования румяной корочки. В огнеупорную форму выложи лук, морковь и мясо, залей вином и бульоном. Добавь свежие травы. Туши мясо около 90 минут в духовке, по необходимости долей еще немножко бульона во время приготовления.
Я люблю добавлять пару тертых зубчиков чеснока к этому мясу в конце приготовления. Аромат просто не описать словами! Опробуй этот рецепт непременно, если ты еще не готовил мясо так. Это самый верный способ приготовить нежную говядину, никакого намека на жесткость!