КРАБОВЫЕ ОЛАДЬИ.

         

       
Ингредиенты:

Крабовые палочки — 5 шт.
Сыр (плавленный) — 80 гр.
Кабачки — 50 гр.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Мука блинная — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.


Приготовление:

1. Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. Плавленного сыра нужно взять один брикет, натереть на крупной тёрке.
2. Взять половинку маленького кабачка и измельчить его на крупной тёрке, отжать от лишней влаги. Смешать ингредиенты, добавить майонез и соль.
3. Разогреть сковороду с маслом. Десертной ложкой выкладывать овощной фарш. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
4. Выложить на застеленное бумажным полотенцем блюдо, чтобы впитались излишки масла.


Приятного аппетита!

СЫРНИКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

-яйца куриные - 2 шт. 
-творог - 400 гр. 
-соль - 1/4 ч. л. 
-крупа манная - 3,5 ст. л. 
-шоколад молочный - 50 гр. 
-мука - 50 гр.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Яйца взбить с солью. 
2. Выложить творог в глубокую миску. 
3. Добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. Если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы. 
4. Добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. Если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы. 
5. Подготовить плитку шоколада и муку для обвалки сырников. 
6. Посыпать руки мукой. Небольшую часть массы столовой ложкой выложить себе на руку, сверху - кусочек шоколада и сформировать сырник. 
7. Затем обжарить на растительном масле с 2-х сторон до золотистого цвета. 
8. Выложить на тарелку и подавать к завтраку. 


Приятного аппетита!

МАНТЫ.

 

      
ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для теста: 

-Мука — 2 1/2 стакана 
-Яйцо — 1 шт 
-Соль — 1 чайная ложка 
-вода — 1 стакан (теплая) 


Для начинки: 

-Говядина — 2 кг 
-Лук — 4 шт 
-Черный перец — 1/2 чайной ложки 
-Тмин — 1 чайная ложка 
-Соль — 1 чайная ложка 
-Картофель — 1 шт 
-Оливковое масло — 2 столовых ложки 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут. 

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш. 

Нашинковать лук. Добавить специи. 

Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом. 

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты. 

Поместить начинку на прямоугольники из теста. 

Запечатать по углам с четырех сторон. 

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной. 


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЗАПЕКАНКА СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Этот простой рецепт запеканки со 

свининой в мультиварке Вам 

обязательно понравится! Готовится 

просто, а блюдо получается очень 

нежным и сытным. Такая запеканка 

может подаваться и в качестве 

самостоятельного блюда и как 

дополнение к любым гарнирам.

Ингредиенты:

• Свинина — 300 гр.
• Лук — 200 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Картофель — 400 гр.
• Вода — 300 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Специи — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Способ приготовления:

Дно чаши мультиварки смазываем маслом. 
Мясо нарезаем, чуть отбиваем и натираем специями. 
Выкладываем на дно. 
Дальше — слой майонеза, лука (колечками) и картофеля, порезанного дольками. 
Картофель солим и перчим по вкусу.

Картофель тоже можно смазать майонезом. 
Дальше выкладываем слой помидоров и тертого на крупную терку сыра. Заливаем все водой или бульоном. 
Эту запеканку можно еще дополнить шампиньонами. 
Если они у Вас имеются, обязательно попробуйте.

Закрываем крышку мультиварки и в 

режиме

" Выпечка" готовим нашу запеканку 

примерно один час. 

Готовое блюдо 

сразу 

же подаем на стол!

Желаем Вам приятного аппетита!

ШАШЛЫК В МУЛЬТИВАРКЕ.

   

       
Шашлык в мультиварке получается 

даже 

сочнее обычного, а корочку легко 

сделать, переключив режим. Затем 

готовый шашлык нужно завернуть в 

фольгу – и он останется горячим долгое

 время. 

Шашлык в мультиварке можно готовить

 из любого мяса, но особенно вкусный 

он 

из свиной шеи – нежного и сочного мяса 

с достаточным количеством жира. 

Замаринуйте его на ночь в вине с 

большим количеством лука, наутро 

пожарьте – и вы сами удивитесь, какие 

чудеса способна творить ваша 

мультиварка. Возможно, после этого 

рецепта вы даже откажетесь от 

рецептов шашлыка в духовке или на 

сковороде.

Ингредиенты:

• свинина, 1 кг
• луковица, 3-4 шт.
• вино, стакан
• растительное масло, 2 ст. л. + немного для обжарки
• соль, 1 ч. л.
• специи, (перец горошком, черный перец, лавровый лист и т. д.), по вкусу

Как приготовить шашлык в мультиварке

Свиную шею промываем и нарезаем на 

кусочки размером с половину женского 

кулака.

Нарезаем кольцами лук. Смешиваем 

мясо с луком, посыпаем солью и 

специями. Соли достаточно одной 

чайной ложки с маленькой горкой на 

килограмм мяса. Больше уже возможен 

пересол.

Разминаем все руками, поливаем парой 

столовых ложек растительного масла –

 даже если мясо жирное, масло все 

равно нужно, чтоб шашлык получился 

сочным.

Заливаем сухим или полусухим красным 

вином (вино должно быть кисловатым, 

поэтому полусладкое и десертное брать 

нельзя) так, чтоб все мясо было покрыто

 маринадом. Еще раз перемешиваем, 

накрываем емкость и ставим 

мариноваться либо на ночь в

 холодильнике, либо часа на четыре на

 столе.

Выкладываем мясо в чашу мультиварки.

 Только мясо – без лука, без маринада, 

без подливания масла. В мою 

мультиварку вместилось 12 кусочков 

шашлыка. Включаем режим выпечки на 

40 минут и накрываем чашу крышкой.

Пусть мясо запекается полчаса или чуть 

больше. Здесь я точное время вам не 

буду говорить, так как все мультиварки 

с разным характером, да и мясо у всех 

разное. Периодически надо проверять, 

не выпарилась ли влага, и 

переворачивать мясо. У меня 

вытекшего 

сока было много, доливать маринад не 

пришлось.

Теперь, когда мясо уже достаточно 

запеклось, переключаем выпечку на 

жарку и жарим еще минут 15, 

периодически переворачивая. Жидкость

 в моем шашлыке выпарилась примерно 

на пятой минуте жарки, и тогда я 

долил 

в чашу растительное масло, чтобы мясо 

покрылось румяной корочкой.

Очень рекомендую приготовить к этому шашлыку томатный соус. Две-три луковицы нарезать и обжарить с несколькими нарезанными зубчиками чеснока, влить пару стаканов разведенной томатной пасты, посолить и подсластить, тушить до загустения, насыпать специй и нарубленной зелени, а потом измельчить в блендере. Вкуснее кетчупа и намного полезнее!

Друзья, пробовали ли вы готовить шашлык в мультиварке? Какие используете режимы? В какой последовательности? В чем маринуете мясо для шашлыка в мультиварке? Пишите в комментариях!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!