ДРАНИКИ С ГРИБНОЙ ПОДЛИВОЙ
Соус к драникам может быть самым разным: от банальной сметаны для лакто-вегетарианцев, до томатного или грибного соуса для веганов. Ингредиенты для приготовления драников с грибной подливой: Картофель — 1 кг Мука — 100 г Растительное масло — 50 г Сода — 3 г Соль Сливочное масло Для подливы: Сушеные грибы — 50 г Мука — 25 г Лук — 20 г Соль Приготовление драников с грибной подливой: Моем и очищаем картофель, трём на тёрке и смешиваем с мукой, содой, солью до однородной массы. Затем обжариваем на растительном масле на большом огне. Промываем аккуратно грибы и заливаем на 2-3 часа водой, после отвариваем. На сливочном масле обжариваем муку, добавляем 2 стакана оставшегося от варки грибов отвара и провариваем всё 10-15 минут. Режем мелко лук и обжариваем его. Добавляем грибы, солим и обжариваем пару минут. Затем добавляем эту массу в подливу и доводим до кипения. Подаём драники с грибной подливой горячими.
Приятного аппетита!
Соус к драникам может быть самым разным: от банальной сметаны для лакто-вегетарианцев, до томатного или грибного соуса для веганов. Ингредиенты для приготовления драников с грибной подливой: Картофель — 1 кг Мука — 100 г Растительное масло — 50 г Сода — 3 г Соль Сливочное масло Для подливы: Сушеные грибы — 50 г Мука — 25 г Лук — 20 г Соль Приготовление драников с грибной подливой: Моем и очищаем картофель, трём на тёрке и смешиваем с мукой, содой, солью до однородной массы. Затем обжариваем на растительном масле на большом огне. Промываем аккуратно грибы и заливаем на 2-3 часа водой, после отвариваем. На сливочном масле обжариваем муку, добавляем 2 стакана оставшегося от варки грибов отвара и провариваем всё 10-15 минут. Режем мелко лук и обжариваем его. Добавляем грибы, солим и обжариваем пару минут. Затем добавляем эту массу в подливу и доводим до кипения. Подаём драники с грибной подливой горячими.
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий