МЯСО В СЫРНОМ СОУСЕ

             МЯСО В СЫРНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

- Мясо (у меня 1, 5 кг замороженной свиной шеи).- Шампиньоны (0, 5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных).- Сыр плавленый 250 г.- Ложка томатной пасты.- Приправы, зелень.

Приготовление:

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и мы закидываем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника.

Доводим до кипения и варим 10 минут.

Не забываем помешивать - переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде.

Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую - нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части.

Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво - красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем.

Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем.

Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем - расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше.

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!