​​Рулеты из куриной грудки в беконе с фасолью

​​РУЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В БЕКОНЕ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты: 

Грудка — 2 шт. 
Копченый бекон — 4 длинные полоски 
Лук — 1 шт. 
Морковь — 1 шт. 
Стручковая фасоль — 100 г 
Чеснок — 1 зубок 
Бальзамический соус — 1 ст. л. 
Растительное масло (для жарки) — опционально 
Соль — по вкусу 
Смесь перцев — по вкусу 
Сушеный майоран — по вкусу 

Приготовление: 

1. Каждую половинку грудки разрезать вдоль, получится 4 кусочка размером с ладонь. Каждый кусочек слегка отбить, посолить, намазать бальзамическим соусом, поперчить, посыпать майораном. Сложить кусочки один на один и оставить мариноваться. 

2. Тем временем готовим начинку: лук, морковь и чеснок нашинковать соломкой, если фасоль замороженная, то промойте ее под теплой водой, дайте немного просохнуть. На небольшом количестве масла обжарить овощи на большом огне. Посолить. 

3. На каждый кусочек грудки выложить начинку и скатать в плотный рулет. Обернуть рулеты беконом и выложить в застеленную фольгой форму. Поставить в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. 


4. Подавать рулеты горячими, с зеленым пюре из картофеля и брокколи на гарнир.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Домашний деликатес: вяленое сало

Ингредиенты

• Свиное сало (с мясными прожилками) – 700 г
• Соль (крупного помола) – 500 г
• Черный перец – 1 ст.л.
• Мускатный орех – 1 ст.л.
• Паприка – 1 ст.л.
• Водка – 100 мл

Способ приготовления

Сало хорошо промываем под проточной водой и насухо вытираем бумажным полотенцем.

Соль высыпаем в миску, добавляем мускатный орех, черный перец, паприку и холодную водку. Перемешиваем, чтобы получилась густая паста.

Сало намазываем полученной пастой, выкладываем в миску или кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в холодильник на 3 дня.

Затем сало достаем. Берем кастрюлю, ставим на нее дуршлаг, в него выкладываем сало. Сверху сала располагаем пресс. Оставляем сало в таком положении до тех пор, пока не уйдет лишняя влага.

Затем убираем пресс. Сало заворачиваем в чистую хлопковую ткань, плотно стягиваем веревками, а затем подвешиваем сверток на кухне и оставляем на 3 месяца, чтобы оно уже окончательно провялилось.

Затем сало разворачиваем, счищаем соль и специи и нарезаем для подачи на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Варенье из огурцов с лимоном и мятой: пошаговый рецепт

Варенье из огурцов с 

лимоном и мятой: 

пошаговый рецепт

Из огурцов также можно приготовить вкуснейшее варенье. А если добавить в него мяту и лимоны - цены ему не будет.

Ингредиенты

• Огурцы - 1 кг
• Мята - 20 г
• Сахар - 600 г
• Лимоны - 150 г
• Ванилин - 2 г
• Вода - 100 мл

Способ приготовления

Огурцы промойте и нарежьте кубиками, сложите в эмалированную кастрюлю.

Засыпьте сахаром, добавьте также порубленную мяту. Лимон опустите в кипяток на пару секунд, затем тонким слоем снимите кожуру, переложите ее в кастрюлю к огурцам.

Из очищенного лимона выдавите сок, вылейте в кастрюлю, добавьте к массе ванилин и перемешайте. Накройте огурцы крышкой и дайте им настояться три часа. Если вы любите жидкое варенье, добавьте немного жидкости.

Кастрюлю с огурцами поставьте на огонь, доведите содержимое до кипения, далее убавьте огонь и варите варенье до нужной вам степени загустения. В это время приготовьте тару: простерилизуйте банки, прокипятите крышки.

Кипящее варенье разложите по банкам, закатайте крышками. Оставьте на сутки, тщательно укутав. Готовое варенье следует хранить в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тайский крем со слизью черной улитки

http://datds.net/cpa/c559d8d09e

В составе крема секретный ингредиент, 

прозванный «машиной времени для 

девушек»

Разработанный тайландскими учеными на 

основе слизи гигантской черной улитки

 Ахатины крем SnailMe произвел фурор на 

азиатском рынке. Этот очень популярный у

 восточных красавиц эликсир красоты бьёт 

все рекорды продаж.

http://datds.net/cpa/c559d8d09e

Сама улитка использует свою слизь, чтобы

 запечатывать вход в раковину и чинить ее

 повреждения. Улитка способна заделывать

 крупные дыры в своей раковине

  исключительно с помощью слизи.

http://datds.net/cpa/c559d8d09e

Преимущества: 

• Эффективно борется с морщинами;
• 
  
• Отбеливает и убирает постакне;
• 
  
• Лечит прыщи и очищает поры.

Запеченные кабачковые котлеты с сыром

Запеченные кабачковые 

котлеты с сыром

Когда вы уже вдоволь нажарили кабачков, сделали вкусные кабачковые оладьи, что еще приготовить из любимого овоща? Предлагаем замечательный рецепт кабачково-сырных котлет. От хозяйки потребуется лишь 10 минут, дальше - дело за духовкой.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Укроп - 1/2 пучка
• Яйцо - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Мука - смотреть по консистенции
• Масло - для смазывания
• Сыр - 50 г

Способ приготовления:

На крупной терке натираем кабачки (чистить и удалять семечки не нужно). Как можно мельче режем лук и укроп. Пропускаем чеснок под прессом.

Все смешиваем, солим-перчим, добавляем яйцо с мукой и тут же начинаем формировать котлеты. Дело в том, что присоленные кабачки быстро пустят сок и котлеты выйдут сухими.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Мокрыми руками формируем котлетки и укладываем на предварительно застеленный фольгой противень или в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Сверху каждую котлетку слегка смазываем маслом сливочным. Запекаем от 25 до 40 минут (чтобы подрумянились).

После приготовления для придания еще более оригинального вкуса и сытности, котлетки можно (еще горячими) посыпать мелко натертым твердым сыром. Такие кабачковые котлеты в духовке, если их не передержать, получаются очень сочными и нежными.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Овощные голубцы по-иракски с квашенной капустой и фасолью

Овощные голубцы по-

иракски с квашенной 

капустой и фасолью

Это блюдо – отличный вариант для легкого ужина в жаркую пору года, а любители мяса вполне могут использовать его в качестве гарнира к котлетам или стейку.

Ингредиенты:

• Фасоль - 200 г
• Лук репчатый - 400 г
• Морковь - 160 г
• Корень сельдерея - 80 г
• Рис - 160 г
• Квашеная капуста - 1 кг
• Масло растительное - 80 г
• Соль - по вкусу
• Красный молотый перец - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Фасоль отварите в воде до готовности вместе с крупно наре­занным репчатым луком, морковью, корнем сельдерея. 

2. Готовую фасоль, откиньте на дуршлаг, а затем соедините с мелко нарезан­ным пассированным на оливковом масле репчатым луком, отвар­ным рисом, молотым красным и черным перцем, солью. Массу тща­тельно перемешайте.

3. Кочан квашеной капусты разберите на лис­тья, каждый лист с положенным на него фаршем сверните в виде сардельки.

4. На дно сотейника уложите слой нашинкованной ква­шеной капусты, сверху – голубцы, накройте их целыми капуст­ными листьями, влейте капустный рассол и часть отвара, в кото­ром варилась фасоль, и тушите на слабом огне.

Приятного аппетита!