ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

• 1 кг шампиньонов (лучше брать крупные);
• 1 луковица;
• 300г твердого сыра;
• 100г сливочного масла;
• сухари молотые;
• соль;
• майонез;
• перец черный;
• приправа для грибов;
• зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тщательно перебираем и вымываем грибы.

2. Теперь с каждого гриба нам нужно вырезать ножку. Делаем это аккуратно, чтобы в результате шляпка не развалилась на две части.

3. На следующем этапе приготовления необходимо измельчить ножки грибов. Для этого достаточно просто мелко их нарезать.

4. Чистим луковицу и мелко рубим ее.

5. Берем сковородку и растапливаем в ней сливочное масло.

6. Обжариваем ножки грибов в течении 10 минут. Не забываем регулярно помешивать. Теперь пришло время добавить приправу, соль и перец по вкусу.

7. Добавляем в сковородку нарезанную луковицу и жарим еще 5 минут.

8. Теперь пришло время добавить в сковородку 2 ложки сухарей молотых. Они нужны для того, чтобы впитать лишнюю влагу.

9. Пока начинка остывает, натираем твердый сыр на мелкую терку.

10. После того, как начинка остыла можно приступать  к фаршировке грибов. Берем шляпку и наполняем ее начинкой. Для удобства используем чайную ложку.

11. На каждом грибочке делаем сеточку из майонеза.

12. Посыпаем грибы твердым сыром.

13. Достаем противень из духовки и немного смазываем его сливочным маслом. Выкладываем на него подготовленные грибы.

14. Отправляем наше блюдо в предварительно разогретую духовку на 25-35 минут. Температура должна быть в районе 150-175 градусов.

15. Когда блюдо будет готово, выкладываем его на тарелку и посыпаем зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!