Маринованные огурчики "Крошки Хаврошки"

Маринованные огурчики

 "Крошки Хаврошки"

По этому рецепту получаются хрустящие и невероятно ароматные огурчики. Лучше брать небольшие плоды, тогда заготовка будет идеальной закуской к любому столу.

 Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку.

Ингредиенты:

• Соль - 2 ст.л.
• Сахара - 5 ст.л.
• Лимонной кислоты - 1,5 ч.л.
• Укроп - 1 зонтик
• Хрен - 1 лист
• Чеснок - 2 зуб.
• Черный перец - 2-3 горошины
• Смородина - 2 листика
• Лавровый лист - 1

Способ приготовления:

На дно банки укладываем чеснок, укроп, хрен, перец, листья смородины и лавровый лист.  

Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком. Оставляем постоять 10 мин. и сливаем воду.

Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком. Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в кастрюльку и варим маринад. Доводим маринад до кипения, заливаем им огурцы. Закатываем банки и укутываем до полного остывания.