Мягкое мясо по-бельгийски

          Мягкое мясо по- 

             бельгийски

Ингредиенты:

• Говяжья мякоть - 1 кг
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Картофель - 5 шт.
• Капуста - 1/2 шт.
• Ржаной хлеб - 3 куска
• Пиво - 1 бутылка
• Горчица - 3 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Специи - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарежьте кусками по 3 см и обжарьте в масле.

Лук разрежьте на 6–8 частей и обжарьте в чугунной кастрюльке для тушения.

Добавьте мясо, перемешайте. 

Залейте пивом, добавьте перец и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой 1,5 часа.

Морковь нарежьте ломтиками в 1 см и положите в кастрюлю.

Минут через 5 добавьте крупно нарезанный картофель, еще через 5 минут –  крупно нарубленную капусту.

Посолите, перемешайте и тушите еще 15 минут.

У хлеба отрежьте корки, намажьте ломти толстым слоем горчицы и положите сверху на мясо.

Тушите еще 5 минут.

Положите готовое мясо горочкой посреди большого блюда и украсьте с помощью молодых салатных листьев.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!