РАССОЛЬНИК В МУЛЬТИВАРКЕ.

        

Ингредиенты:

• Морковь — 1шт.
• Лук репчатый — 1шт.
• Сердечки куриные — 0.5 кг.
• Крупа перловая — 0.5 чаш.(250 мл)
• Картофель — 3 шт.
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Огурец — 4 шт. (соленые)
• Рассол — 2 ст. (200 мл)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Вода — 1.5 л.
• Соль — по желанию

Способ приготовления:

Куриные сердечки хорошо промыть,

 срезать жир и вынуть свернувшуюся 

кровь, если таковая осталась.

Будьте внимательны при покупке — 

более дешевые сердечки содержат 

очень много жира и почти не промыты 

внутри, после обработки, вес 

пригодных для приготовления

 частей может 

уменьшиться вдвое от первоначального!

В мультиварке установите режим

 Жарка на 6 минут. 

Разогрейте 1 

чайную ложку сливочного масла и 

обжарьте сердечки в течение 3х минут.

Лук и морковь очистите, лук мелко 

нарежьте, морковь натрите на терке.

В чашу мультиварки добавьте еще 

ложку масла и лук, обжаривайте 

полторы минуты.

Добавьте морковь и обжаривайте еще 

полторы минуты.

Выставьте режим Суп на 1 час. Влейте

 в чашу 1,5 лира воды.

Перловку несколько раз хорошо 

промойте, иначе суп будет мутным.

Добавьте перловку в чашу и оставьте 

на 20 минут.

Тем временем очистите картошку

нарежьте кубиками. Добавьте в суп.

Добавьте нарезанные огурчики и 

влейте рассол.

За 5 минут до окончания приготовления 

попробуйте на соль. Если решите 

досолить, делайте это очень аккуратно, 

помните, что в супе уже есть соленые 

огурцы и рассол.

Положите лавровый лист и доведите суп

 до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!