Чолнт с мясом и фасолью по-еврейски

Чолнт с мясом и фасолью 

по-еврейски

Ингредиенты:

• Фасоль - 2 ст.
• Мясо - 1,5 кг
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Мука - 1 ст. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Красный молотый перец - 2 ч. л.
• Имбирь - 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

Замочите фасоль на ночь, слейте воду.  Обжарьте в кастрюле на жире нарезанное кубиками мясо и лук, посолите, поперчите, посыпьте имбирем.

Положите поверх фасоль и посыпьте мукой и красным перцем. 

Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала содержимое на 2–2,5 см. Закройте крышкой и держите на малом огне (чтобы слегка кипело) около 4 часов, затем уменьшите подогрев, чтобы кипение прекратилось. Так держите до подачи на стол.  

Подавайте блюдо сразу после приготовления, посыпьте измельченной петрушкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!