ФОРШМАК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г слабосоленой сельди

30 г черствого сдобного белого хлеба

70 г лука

30 зеленого яблока

2 яйца

20 мл растительного масла

50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Слабосолёную сельдь мелко порубить, черствую мелкую булку потереть на мелкой терке, мелко порезать репчатый лук (20 г), зелёное яблоко очистить от кожуры и потереть на крупной терке, мелко порубить отварные яйца.

2. Репчатый лук (50 г) пасеровать на растительном масле.

3. Перемешать все ингредиенты, добавить растительное и сливочное масла.  Подавать с гренками или сухариками.