ДОМАШНИЕ ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ.

Нежный вкус тефтелей с ароматным сливочно-томатным соусом – понравится точно! Готовить просто и достаточно легко. Рецепт приготовления в духовке, с использованием сковороды. Подавать можно с любым гарниром по вкусу.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г.,
• яйцо – 1 шт.,
• рис сырой – 100 г.,
• луковица – 2 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• сметана – 1 ст.л.,
• томатная паста – 1 ст.л.,
• мука – 1 ст.л.,
• раст. масло – 2 ст.л.,
• соль, сахар, перец, чеснок – по вкусу,
• лавровый лист, вода.

Приготовление:

Смешать фарш с измельченным луком, отваренным до полуготовности и остывшим рисом. Добавить также яйцо, соль, перец и чеснок – по вкусу. Тщательно смешать и отбить. Сформировать тефтели. Укладываем на лист с пекарской бумагой, запекаем при 200 градусах – 25 минут.

Для соуса: обжариваем лук и морковь (на крупной терке) в растительном масле. Смешиваем томат, сметану и муку, добавим кипяченную холодную воду. Вливаем соус к овощам, и доводим до нужной густоты, доливая горячей воды. 5-7 минут держим на плите. Запеченные тефтели можно залить соусом и запечь еще 25 минут в духовке. Я укладываю их в сковороду, накрываю крышкой и тушу в соусе еще 15-20 минут. Готово!

             ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!