Куриная грудка с сыром и шпинатом

Куриная грудка с сыром и шпинатом

Вам понадобится:

• Куриная грудка на коже — 1 шт.
• Соль/перец
• Сыр копченый сулугуни — 60 г
• Шпинат мороженый листовой — 50 г
• Огурец свежий — 100 г
• Мята свежая — 5 г
• Кинза свежая — 5 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка — 5 г
• Сметана «Домик в деревне» 20% — 50 г
• Розовый сухой перец — 1 г

Приготовление:

Сделать надрез у куриной грудки и уложить шпинат, предварительно размороженный и отжатый, и ломтик сыра, обсыпать специями и маслом и поставить запекаться до готовности. Натереть огурец на крупной терке и с помощью полотенца хорошо отжать. В миску ввести сметану и мелко нарезанный чеснок и зелень, все хорошо перемешать и ввести обсушенные огурцы и все перемешать. На тарелку уложить сметанный соус и сверху запеченную куриную грудку, посыпать все дробленым розовым перцем.