Шашлык из судака

Приготовить судака можно самыми разными способами, например запечь с овощами, тушить в томатном соусе, обжарить на гриле, сделать нежнейшие паровые котлетки, заливное или шашлык.

Вам понадобится:

• 500 г филе судака
• 2 головки репчатого лука
• сок 1 лимона или 2 ст. ложки винного уксуса
• 150 г помидоров черри
• Черный свежемолотый перец
• Соль

 Филе судака нарежьте кубиками размером со спичечный коробок.

Лук нарежьте кольцами.

Лимонный сок или уксус смешайте с солью и перцем.

Рыбу и лук залейте маринадом, оставьте на час в холодильнике, накрыв посуду крышкой или пищевой пленкой.

Кусочки рыбы выньте из маринада и, чередуя с помидорами, нанижите на небольшие шампуры.

 Уложите шашлык на решетку и установите ее в духовке, разогретой до 180°С. 

Готовьте шашлык около 15 минут, периодически переворачивая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!