Креветки, приготовленные в яблочном соке, с пикантным рисом

Вам понадобится:

• Креветки тигровые 10 шт.
• Яблоко зеленое 2 шт.
• Мед 1 ч. л.
• Имбирь 10 г
• Сливочное масло 30 г
• Сладкий перец красный 1/2 шт.
• Цукини 1/2 шт.
• Рис отварной 100 г
• Соевый соус 10 г
• Оливковое масло 30 г
• Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выжимаем сок из яблок, вводим в него мед, тонкий слайс имбиря, вливаем все в сотейник и доводим до кипения.

Креветки очищаем от панциря, солим и выкладываем в сито, сито ставим на сотейник с горячим яблочным соком.

Сверху накрываем все пищевой пленкой или фольгой. Креветки готовятся на пару из яблока и пряностей в течение 5 минут.

Перец, остаток имбиря и цукини нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем нарезанные овощи в оливковом масле 2 минуты, добавляем рис и обжариваем еще 2 минуты, вводим соевый соус и все хорошо перемешиваем.

Выкладываем рис в центр сервировочного блюда, на рис выкладываем креветки.

В сотейник с соком яблок и пряностями вводим сливочное масло, получившийся соус процеживаем и поливаем им креветки.