ТУШЕНАЯ БАРАНИНА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баранина на косточке - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Вода - 1 стакан
Лавровый лист - 1-2 шт.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чтобы потушить баранину с луком и морковью, подготовим необходимые продукты из списка.
Нарезать баранину кусочками среднего размера, около 3-4 см.
Крупную луковицу нарезать полу- или четверть-кольцами.
Морковь нарезать крупной соломкой.
Готовить баранину можно в сковороде, казане или кастрюле с толстым дном. В кастрюлю налить подсолнечное масло, хорошо нагреть и опустить туда куски баранины. Обжарить до румяной корочки.
Затем добавить в кастрюлю лук, перемешать.
Налить в кастрюлю около стакана горячей воды. Вода должна почти покрыть мясо.
Добавить в кастрюлю морковь, посолить и поперчить. Можно добавить приправу для мяса.
Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо 1 час. Периодически поглядывать, чтоб не выкипела вода. Если нужно, воду подлить. Мясо должно легко протыкаться вилкой. В конце приготовления добавить в кастрюлю лавровый лист.
Подаём вкуснейшую тушеную баранину с луком и морковью с любым гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий