МЕДОВЫЙ РУЛЕТ.

     

               
Состав:

тесто:
-яйца - 3 шт.
-мёд - 2 ст. л.
-сахар - 0,5 ст.
-мука - 3/4 ст.
-разрыхлитель - 1 ч. л.

Крем:
-сметана - 200 гр.
-сахар - 0,5 ст.
-ванилин 



Приготовление:

Яйца, мёд и сахар взбить миксером до пышной
беловатой пены.

Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в яично - сахарную смесь и хорошо перемешать.

Противень застелить бумагой
и вылить тесто. Выпекать в нагретой духовке
при t 180 С~ 7-10 мин. до яркого зарумянивания.


Свернуть вместе с бумагой и оставить
остывать.

Развернуть, смазать кремом и свернуть. Украсить по вкусу.


Приятного чаепития!

КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ.

●Ингредиенты:

•Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г)

•Лимон — 0,25 шт.

•Базилик сушеный — 1 ст. л.

•Чеснок — 6 зуб.

•Соль крупная — 1–1,5 ч. л.

•Перец — 0,5 ч. л.

•Оливковое масло — 4 ст. л.

•на тесто (200 г):

•Мука

•Вода

•Соль

•Масло оливковое

●Приготовление:

•Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней. 

•Моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью. Пока раскатаем тесто (любое подойдёт) в тонкий пласт и перенесём с смазанную тефлоновую форму (22 см). 

•Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукольца лимона.

•По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.

•Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С. 

•Дать постоять в выключенной духовке.

МЯСО В ЛАВАШЕ.

   

                  
Ингредиенты:

Говядина - 400 гр.
Баклажаны - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук - 100 гр.
Картофель - 300 гр.
Лаваш - 5-6 шт
Растительное масло
Паприка молотая
Перец черный молотый
Чили молотый
Соль

●Приготовление:

Нарезать говяжью вырезку на маленькие кубики. Раскалить на сковороде масло и обжарить мясо.
Лук и морковь нарезать маленькими кубиками и добавить к мясу.
Обжаривать минут пять. Так же поступить и с баклажаном.
Добавить маленькие кубики к мясу, и томить на слабом огне до готовности.
Добавить приправы и посолить. Перемешать.
На другой сковороде обжарить нарезанный такими же кубиками как и остальные овощи, картофель. (Этот шаг можно пропустить, но и с картошкой получается вкусно)

Когда начинка готова, приступаем к оформлению:

Один лаваш разрезаем на полоски. На целый лаваш выкладываем начинку, собираем и завязываем.
Блюдо уже готово к употреблению, но если поставить его в духовку на 20 минут, при 160 градусах, лаваш будет хрустящим.


Приятного аппетита!

РЫБА В СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Этот рецепт рыбки в мультиварке подойдёт для приготовления буквально любой рыбы. Рыбка в сметанном соусе получается сочная и вкусная. А гарнир к такой рыбке можете подать любой, какой вам больше нравится. 


Вам понадобится:

Рыба — 500 гр.
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт. 
Перец сладкий — 1 шт. 
Сметана – 150—200 гр. 
Яйцо — 1 шт. 
Вода – 100 гр. 
Топленое масло (растительное) — 1 ст. л. (для жарки) 
Соль и специи – по вкусу 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу, если надо, почистить (лучше брать без костей или филе), порезать на порционные кусочки. Лук, перец и морковь очистить. Лук нарезать мелко или так, как вам нравится, морковь порезать мелко или пропустить через крупную тёрку, перец порезать кусочками. 

2. В мультиварке в режиме «Жарка» обжарить на масле лук, затем добавить морковь и перец.

3. Кладём рыбу на овощи. 

4. В сметану вбить яйцо, воду, посолить, положить ваши специи (у меня смесь специй для рыбы) и залить этой смесью рыбу.


5. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «Тушение» минут на 30 — 40. После отключения, можно подавать рыбку к столу, как с гарниром, так, и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.

КРАБОВЫЕ ОЛАДЬИ.

         

       
Ингредиенты:

Крабовые палочки — 5 шт.
Сыр (плавленный) — 80 гр.
Кабачки — 50 гр.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Мука блинная — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.


Приготовление:

1. Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. Плавленного сыра нужно взять один брикет, натереть на крупной тёрке.
2. Взять половинку маленького кабачка и измельчить его на крупной тёрке, отжать от лишней влаги. Смешать ингредиенты, добавить майонез и соль.
3. Разогреть сковороду с маслом. Десертной ложкой выкладывать овощной фарш. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
4. Выложить на застеленное бумажным полотенцем блюдо, чтобы впитались излишки масла.


Приятного аппетита!