ГОВЯДИНА ПО - ПРЕЗИДЕНТСКИ

    ГОВЯДИНА ПО - ПРЕЗИДЕНТСКИ

Идеальный рецепт приготовления мяса! Не зря его называют президентским.

Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говядины

2 луковицы

10 зубчиков чеснока

150 мл воды

200 г сливочного масла

1 ст. л. соли

1 ст. л. сахара

1 ст. л. 9%-го уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежь мясо на средние кусочки поперек волокон.

Лук и чеснок очисти и тщательно промой.

Нарежь лук кольцами.

Мелко поруби чеснок.

Масло нарежь крупными кубиками.

В казан или кастрюлю с толстыми стенками помести кусочки мяса.

Сверху мяса выложи лук кольцами.

Залей мясо теплой водой и выложи поверх лука кусочки масла.

Закрой кастрюлю крышкой и поставь на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавь огонь до минимума и готовь в течение часа (крышку не поднимай).

По истечении часа брось в кастрюлю чеснок. Добавь сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешай.

Готовь еще час, крышку не снимай! Говядина по - президентски готова.

 Приятного аппетита!