Картофельные зразы с мясной начинкой

Ингредиенты

• Фарш — 500 грамм
• Картофель — 1,5 килограмма
• Лук — 1 головка
• Сливочное масло — 50 грамм
• Мука — 1/2 стакан
• Растительное масло — 100 грамм

Способ приготовления

• 1.В фарш добавляют соль и перец по вкусу
• 2.Лук измельчают и обжаривают с фаршем.
• 3.Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить), добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
• 4.Из картофельного теста на ладони делают заготовки, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!